CALLEBAUT RUBY шоколад на калети 2,5 кг

CALLEBAUT RUBY шоколад на калети 2,5 кг

80 години след пускането на „Бял шоколад“ като трети вид след тъмния и млечния, Barry Callebaut – водещият световен производител на висококачествени шоколадови и какаови продукти, разкрива четвъртия вид шоколад „Ruby“, който се прави от Ruby какаови зърна.

Рубинен шоколад има интензивен вкус и характерен червеникав цвят. Рубинените зърна са уникалени, тъй като свежият ягодоплоден вкус и цвят присъстват естествено. Какаовите зърна се доставят от различни региони на света. Зърната имат специфичен набор от атрибути, които Barry Callebaut успя да отключи чрез иновативен процес, чието разработване отне много години.  Изобретението на Ruby Chocolate е дело на глобалните изследователски и развойни центрове на Barry Callebaut, базирани във Франция и Белгия – част от глобална мрежа от 28 научноизследователски и развойни центъра, университета Jacobs и над 175 години опит в снабдяването и производството.

Четвъртият вид в шоколада предлага напълно ново вкусово изживяване, което не е горчиво, млечно или сладко, а напрежение между ягодови плодове и пищна гладкост. За да се създаде Ruby Chocolate, не се добавят горски плодове или аромат на горски плодове, нито цвят. Ruby Chocolate е тестван и валидиран чрез обширни потребителски проучвания, проведени от независими глобални изследователски агенции Haystack и Ipsos в Обединеното кралство, САЩ, Китай и Япония. Като част от тези проучвания, потребителската привлекателност на Ruby и намерението за покупка са тествани, което показва, че потребителите биха купили Ruby Chocolate на различни ценови точки.

Питър Буун, главен директор по иновации и качество на Barry Callebaut, каза: „Barry Callebaut се утвърди като пионер и новатор в шоколада и какаото в световен мащаб. Потребителските изследвания на много различни пазари потвърждават, че Ruby Chocolate не само задоволява нова потребителска потребност, открита сред Millennials – Хедонистично удоволствие – но също така и силното намерение за покупка на различни ценови точки. Очакваме с нетърпение да работим с нашите партньори, за да представим този иновативен пробив на пазара и да направим новата категория Ruby Chocolate достъпна за производителите и потребителите на шоколад по целия свят като четвъртата референция след черния, млечния и белия шоколад.“ Шоколадът Ruby беше представен на ексклузивно представяне в Шанхай, Китай, на 5 септември 2017 г.

CALLEBAUT RUBY шоколад е идеален за приготвяне на шоколадови бонбони и красиви десерти. Но също можете да глазирате вашите бисквитки и кексчета. Калетите на белгийския шоколад се топят лесно и имат балансиран горчив вкус на какао.

Състав:захар, какаово масло, обезмаслено мляко на прах, пълномаслено мляко на прах, какаова маса, емулгатор: E322 (соя), киселина: E330, натурален аромат ванилия. За алергени вижте съставките с удебелен шрифт

Бял шоколад с мек млечен вкус, 47,3% съдържание на какаови продукти, 26,4% мляко, 35.9% масл

Поради различните температури калетите може да се разтопят при транспортиране. Те все още могат да се използват, но може да не пристигнат в оригиналната форма на вафла.

Следвайте обичайните инструкции на опаковката, за да обработите калетите.

Съхранение: 12-20°C, на тъмно място без мирис.

Съдържание: 2,5 кг.

Срок на годност: 24 месеца. Виж маркировката на опаковката!

Произход: ЕС

Производител: Barry Callebaut Belgium nv