Кувертюр тъмен шоколад на блок за бонбони

Кувертюр тъмен шоколад на блок за бонбони

Битер конфисери шоколадът тип кувертюр е създаден за всички, които търсят богат какаов вкус, класическа горчивина и перфектна текстура в сладкарството. Със стабилната си структура при топене и охлаждане, този шоколад е идеален за ганаши, глазури, трюфели, здравословни десерти и напитки.

Предимства на битер кувертюр шоколад:

• Тип кувертюр – подходящ за темпериране и декорации
• Лесен за топене, с гладък завършек
• Подходящ както за професионална, така и за домашна употреба
• Съдържа антиоксиданти – подходящ за здравословни рецепти
• Отлично се комбинира с ядки, плодове, кафе и млечни продукти

Как се използва битер конфисери шоколад:

• Топене и темпериране – Нарежете шоколада или използвайте калети. Разтопете на водна баня или в микровълнова (до 45°C). За глазури или шоколадови покрития – темперирайте за стабилност и блясък
• Глазури, ганаши и декорации – Използвайте за лъскава глазура върху торти и сладки. Смесете с течна сметана за наситен ганаш. Подходящ за правене на шоколадови форми, фигури и ленти.
• Трюфели и пралини – Смесете с животинска или растителна сметана за оформяне на трюфели. Комбинира се чудесно с лешници, карамел, кокос или сушени плодове.
• Бисквити и браунита – Добавете към тесто за курабийки или браунита. Придава балансирана горчивина и наситен аромат.
• Здравословни десерти и закуски – Потопете бадеми, орехи или сушени плодове. Отличен избор за сладки хапки с ниско съдържание на захар.
• Горещ шоколад и кафе напитки – Смесете с прясно мляко за интензивен горещ шоколад. Добавете към еспресо или лате за плътен вкус

При използване да се загрее до температура между 40 – 45 C

Количество: 1 kg.

Съдържание: Захар, хидрогенирана растителна мазнина (палмова), какао на прах с намалено съдържание на мазнини, емулгатор (слънчогледов лецитин E322), естествен идентичен аромат (ванилия).

Срок на годност: 12 месеца. Виж маркировката на опаковката!

Да се съхранява на сухо и тъмно място при температура около 18 – 25 C

Произход: Турция

Вносител: Мейк Кейк ЕООД