Кувертюр бял шоколад на блок за бонбони

Кувертюр бял шоколад на блок за бонбони

Белият конфисери шоколад тип кувертюр е висококачествен сладкарски шоколад, специално създаден за професионална употреба в десерти, торти, пълнежи и декорации. Съчетавайки кремообразна текстура, богат млечен вкус и отлична топимост, той е идеалният избор за всеки, който търси стабилност, блясък и фин аромат в сладкарските си творения.

Предимства:

• Лесен за топене, с отлично покритие
• Подходящ за темпериране, глазури, формоване и пълнежи
• Идеален за топене и декорация
• Комбинира се отлично с плодове, ядки и млечни продукти
• Поддържа блестяща повърхност и стабилна структура при охлаждане

Как се използва бял кувертюр шоколад:

• Топене и темпериране – Нарежете шоколада или използвайте кувертюрни калети. Разтопете на водна баня или в микровълнова (до ~45°C)
• За глазура: темперирайте за стабилен и лъскав резултат. Глазури и декорации – Излейте върху торта или оформете декоративни форми. Използвайте за глазиране на еклери, тарталети или профитероли. Отличен за създаване на шоколадови ленти, фигурки или чипс
• Трюфели и пралини – Смесете с течна сметана за кремообразен ганаш. Използвайте като обвивка за пълнежи от карамел, лешников крем, кокос или сушени плодове. Оваляйте трюфелите в какао, ядки или кокос.
• Бисквити и браунита – Добавете към тесто за курабийки и мъфини. Заменете млечен/черен шоколад за по-лек и сладък вкус. Комбинира се отлично с ядки и плодове
• Плодове, потопени в шоколад – Потопете ягоди, банани или грозде в разтопен бял шоколад. Идеален за изискани партита, коктейли и романтични поводи

Приложения:

• Торти, мусове и кремове
• Домашни трюфели и пралини
• Шоколадови глазури и обливки
• Бонбони и декоративни елементи
• Горещ бял шоколад и кафе напитки
• Професионално сладкарство и конфитюри

При използване да се загрее до температура между 40 – 45 C

Количество: 1 kg.

Съдържание: Захар, хидрогенирана растителна мазнина (палмова), Обезмаслено мляко на прах, Суроватка на прахкакао на прах с намалено съдържание на мазнини, емулгатор (слънчогледов лецитин E322), естествен идентичен аромат (ванилия).

Срок на годност: 12 месеца. Виж маркировката на опаковката!

Да се съхранява на сухо и тъмно място при температура около 18 – 25 C

Произход: Турция

Вносител: Мейк Кейк ЕООД